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使用餐厅呼叫器有啥好处?

文章出处:本站    人气:11423    发表时间:2020-10-19 16:48:46

餐饮行业很多企业对传呼机的使用都有疑问!我们如何使用寻呼机来帮助我们用餐?有什么好处?在这篇文章中,我们将告诉你在餐馆使用寻呼机的好处。

在餐厅使用传呼机有什么好处?

提高餐饮企业的服务质量;

服务质量由两部分组成:客叫服务的复杂程度,服务员的响应速度和服务态度。咖啡店专用寻呼机可以完全提高和管理服务响应速度,即:无线呼叫服务、移动接收信息、全程监控服务流程、服务响应超时报警、无线调度、呼叫量和服务响应合格率统计等。

主要有以下几个方面:

提高服务响应速度;-可以保证随叫随到。

客户呼叫服务的流程更简单;——轻轻一按,不要东张西望,大喊大叫,挥手示意等。,客人也不会不好意思打电话叫服务,没人管。

有利于营造良好的用餐和消费环境;-不用喊叫服务,客人更轻松,环境也会更安静。

服务员可以通过随身携带的信息接收器随时接听客人来电;-即使服务员在包间服务。

服务质量监控系统可以使服务人员的评价更加量化、客观和公正;——管理人员可以了解每个员工的状态,如工作量、合格率等,了解整个服务场所的服务水平,并可以根据任何时间段制作相关报告,供管理人员参考。

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增加餐饮企业收入;

提高服务质量,提高工作效率,带来经济效益,主要体现在以下几个方面:

提高收益率;——服务质量有所提高,服务模式有自己的特色,消费环境(无中断:被服务员等客人打断),客人当然愿意再去这样的地方消费。

提高离职率;——服务速度加快,缩短了客人的消费时间,增加了接待次数,自然增加了销售额。比如很多高端餐厅经常会出现这样的情况:排队吃饭的人很多,但是吃饭的服务速度很慢,客人找服务员很费时间。他们已经十分钟没有点菜了,在外面排队的人不得不苦苦等待。服务员当然不在乎服务速度慢(这样可以降低劳动强度),但是老板错过了销售,得罪了客人。

提高二阶率;-在很多消费场所,顾客在首要次订购后可能会进行第二次订购。如果服务速度慢或者服务员没有及时发现,很有可能放弃二单。据统计,这部分的销售额一般占总营业额的5-10%。

降低管理成本;——呼叫系统和服务质量监控系统使服务场所的服务更有条理,服务员的服务工作有明确的标准,无需人工监控,减轻管理压力,提高管理效率,节约管理人员。

降低人员成本;——呼叫系统可以实现一对一、一对多、多对一的呼叫,可以移动的方式接收呼叫信息,工作更有针对性,不需要在包间门口站岗,不需要巡视大厅等待服务请求,提高了每个服务员的工作效率,减少了需要的人数。比如中餐厅包间为了保证服务反应的及时性,每个包间必须分配一个服务员。用了咖啡店的专用传呼机,每个服务员可以管理3-5包,不影响服务质量。


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